Bioprodukte im Aufwind
(run) Trotz des EHEC-Skandals, ausgelöst durch kontaminierte Sprossen von einem Biohof, erfreuen sich Tomaten und Äpfel ohne Pestizide zunehmender Beliebtheit bei den Verbrauchern. Das zeigt eine aktuelle Erhebung des Markforschungsinstituts Nielsen.
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Der Umfrage zufolge kletterte der Umsatz mit ökologisch erzeugten Lebensmitteln im Lebensmitteleinzelhandel und in den Drogeriemärkten 2011 auf rund 2,5 Milliarden Euro und lag damit knapp zehn Prozent über dem Vorjahresumsatz. Das Umsatzwachstum übertraf damit das konventioneller Produkte (+ 3,6 %) um Längen. Auch beim Umsatzanteil an allen von Nielsen betrachteten Warengruppe und bei der Absatzmenge legten Bioprodukte deutlich zu. Erfreulich zudem für Kunden: Die Preise für Bioprodukte stiegen deutlich langsamer als für konventionelle Produkte.
Das Marktforschungsinstitut schließt aus den Daten, dass ökologisch erzeugte Lebensmittel bei den Verbrauchern offenbar ein immer größeres Vertrauen genießen – und dass trotz des EHEC-Skandals, bei dem kontaminierte Sprossen von einem Bio-Hof als Verursacher der gefährlichen Infektion identifiziert wurden. Dennoch ist die Glaubwürdigkeit weiter ausbaufähig, da 68 Prozent der deutschen Verbraucher den Verpackungsangaben zur Bio-Qualität nur manchmal vertrauten, wie der Nielsen Global Survey ergab. Danach würden auch mehr Verbraucher umweltfreundliche Produkte kaufen, wenn diese preisgünstiger wären.
14.02.12
Quelle: Marktforschungsinstitut Nielsen